Category: Receptek

A legfinomabb padlizsánkrém!

Hozzávalók: 1 kg padlizsán 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás sárgája kb. 0,5 l jó minőségű étolaj 20 ml mustár só, bors, (fokhagyma, citromlé) ízlés szerint Elkészítés: A padlizsánt grillen vagy (legjobb) parázson teljesen...

A legfinomabb erdélyi töltött káposzta!

Erdélyi töltött káposzta (édes káposztából) = galuska Hozzávalók: • 2 fej nagyobb édes káposzta • 1 kg darált hús • 150 g rizs • 2 nagy fej hagyma és egy kicsi zsír • fűszerek:...

Mics

Hozzávalók: 20 dkg bárányhús darálva  20 dkg marhahús darálva 20 dkg sertéshús darálva 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma só bors 1 teáskanál szódabikarbóna kevés csombor (borsikafű)  Elkészítés: A darált húsokat sóval, kevés borssal,...

Orda

Foglald le te is a szállásodat Erdélyben az ajánlásunkkal ide kattintva: Szállások Erdélyben Készítése: A sajtgyártásból visszamaradó savó még sok ásványi anyagot, tejcukrot, albuminfehérjét és zsírt tartalmaz. Ha a savót természetes úton megsavanyítják (vagy ecetsavat...

Rókagomba paprikás puliszkával

Rókagomba igazi ínyencség. Erdélyben vadon terem és úton-útfélen árulják a “szedők”, nyár derekától egészen ősz végéig. Kimondottan erdélyi fogás a gombapaprikás puliszkával vagyis főtt kukoricadarával. Friss gombából készítettem, természetesen ha nincsen kéznél utcai rókagomba...