Kattints ide és nézd meg a 2016-os őszi programjainkat:
2016 ősz, túrák, kirándulások Erdélybe
Elkészítési idő: 40 perc. A vidékünkön pityókapalacsintaként ismert tócsninak sokféle változata van. Készülhet főtt vagy nyers krumpliból, lehet édes vagy éppenséggel sós-fűszeres. Kínálhatjuk feltétként főzelékekhez, de akár köretként is húsok mellé.
1 kg burgonya, 1 tojás, só, bors, 3-4 cikk fokhagyma, liszt, amennyit felvesz; olaj a sütéshez; illetve fokhagymás tejföl a tálaláshoz.
1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, a nagy lyukú reszelőn lereszeljük, enyhén besózzuk, és néhány percet állni hagyjuk.
2. Ezután kicsavarjuk a levét, borsozzuk, zúzott fokhagymával ízesítjük, hozzáadjuk a tojást és annyi lisztet, hogy kanállal könnyen szaggatható masszát nyerjünk.
3. Forró olajban kanállal szaggatva pogácsákat sütünk belőle.
4. Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat!
Foglald le te is a szállásodat az ajánlásunkkal Erdélyben:
CSALÁDI PANZIÓK-KULCSOSHÁZAK
Forrás: foto, szekelykonyha.ro, Alíz
